Restaurant



En plein cœur de la station thermale de Leukerbad, notre Chef vous propose une cuisine traditionnelle raffinée, élaborée à partir de produits frais. Tout est évidemment Fait-maison et les produits sont sélectionnés avec soin.


La carte des vins ainsi que la sélection au verre, sont de belles découvertes en perspective. 


Jours d'ouverture



Notre Chef et son équipe vous accueillent tous les jours (sauf lundi) pour le déjeuner et le dîner.


Menu Réveillon de Noël



Amuse Bouche Tartare de Dorade à la Mangue sur blinis toasté et verre de Prosecco

Carpaccio d'Espadon fumé avec grenades, poivre du Sichuan et sa vinaigrette aux agrumes
Risotto aux saveurs de la Mer et sa tuile à l'encre de Seiche
Dos de Cabillaud 65° en caille de mini-courgettes sur une réduction de petit-pois verts et chips de Violette

Panettone caramélisé à la cannelle et sa crème anglaise au Cointreau

Menu du Réveillon



Amuse Bouche au Fromage et saumon, verre de Prosecco
Tartare de Dorade avec Zestes d'agrumes et pomme verte
Risotto au Potimarron, Figue et Paprika fumé avec sa quenelle au fromage de Brebis
Filets de Rouget sur une crème de Poireaux aromatisé au Paprika fumé
Filets de Mignon de Porc cuit à basse tempéraure avec velouté de Lentilles Corail aromatisé et Julienne de Pommes de Terre frites
Tiramisu à l'Italienne dans une Coupole au Chocolat



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petit-déjeuner



Profitez du buffet Petit-déjeuner composé de produits Suisses. Inclus pour toute réservation de chambres. Admirez dès le réveil la superbe vue sur les montagnes !