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Restaurant

Im Herzen des Kurortes Leukerbad entdecken Sie unser Restaurant und seine raffinierten Gerichte in einer authentischen und herzlichen Atmosphäre. 


Denken Sie daran, Ihren Aufenthalt mit Halbpension zu buchen. Ein tolles Frühstücksbuffet und ein köstliches Abendessen für nur CHF 60!

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Öffnungstage

Unser Küchenchef und sein Team heißen Sie ab dem 7. Februar 2022 täglich zum Mittag- und Abendessen willkommen.

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Menu

ENTREES

Oeuf mollet en croûte persillée et sa crème de ratatouille

13 CHF

Salade de chèvre chaud, miel, origan, lardons, déglacé au vinaigre de framboise

14 CHF

Velouté de courge parfumé à la truffe

11 CHF

PLATS PRINCIPAUX

Filet de truite meunière, riz vénéré, spaghettis de légumes de saison

33 CHF

Epaule d'agneau aux 4 épices, purée de pomme de terre au beurre-noisette et ses pickles

35 CHF

Risotto aux asperges safrané

25 CHF

DESSERTS

Baie des Alpes

13 CHF

Crème Brulée

10 CHF

Moelleux au chocolat

12 CHF

MENU ENFANT

Aiguillettes de poulet et frites

12 CHF

Christmas Menu

Amuse Bouche Seebrassen-Tatar mit Mango auf geröstetem Blinis und Prosecco-Glas

Geräuchertes Schwertfisch-Carpaccio mit Granatäpfeln, Sichuan-Pfeffer und Zitrusvinaigrette

Risotto mit den Aromen des Meeres und seinen Fliesen in Seiche-Tinte

Kabeljau zurück 65° Wachtel-Mini-Zucchini bei einer Reduktion von grünen Erbsen und violetten Chips

Karamellisierter Panettone mit Zimt und seinem Vanillepudding mit Cointreau

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New Year Eve Menu

Amuse Bouche mit Käse und Lachs, Glas Prosecco

Seebrassen-Tatar mit Zitrusschalen und grünem Apfel

Risotto mit Kürbis, Feige und geräuchertem Paprika mit seiner Quenelle mit Schafskäse

Filets von Rouget auf einer Creme aus Lauch, gewürzt mit geräuchertem Paprika

Schweinemignonfilets bei niedriger Mäßigung gekocht mit samtig gewürzten Korallenlinsen und gebratenen Kartoffeln Julienne

Italienisches Tiramisu im Schokoladendom



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Frühstück

Geniessen Sie das Frühstücksbuffet mit Schweizer Produkten. Inklusive für jede Zimmerreservierung. Bewundern Sie die herrliche Aussicht auf die Berge, sobald Sie aufwachen!

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